葡萄汁降酸及澄清技术研究与应用现状

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.05.005

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (5) : 16-19. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.05.005

专论与综述

葡萄汁降酸及澄清技术研究与应用现状

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Research and application of deacidification and clarification of grape juice

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2010-05-15
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