酶解制备褐藻胶寡糖及其抗氧化活性研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.04.026

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (4) : 82-84. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.04.026

研究报告

酶解制备褐藻胶寡糖及其抗氧化活性研究

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Oligoalginate product by alginate lyase and its antioxidant capacity

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2010-04-15
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