发酵柑桔汁中产香酵母的筛选及生长特性研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.04.021

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (4) : 67-70. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.04.021

研究报告

发酵柑桔汁中产香酵母的筛选及生长特性研究

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Screening and growth characteristics of aroma-producing yeast in citrus juice

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2010-04-15
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2012-10-17

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