菌种混合提高小曲米酒出酒率研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.03.032

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (3) : 110-112. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.03.032

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菌种混合提高小曲米酒出酒率研究

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Improvement of Xiaoqu rice wine yield by multi-culture

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2010-03-15
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