腌制咸鱼中嗜盐菌分离鉴定及特性研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.03.008

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (3) : 26-29. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.03.008

研究报告

腌制咸鱼中嗜盐菌分离鉴定及特性研究

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Isolation, identification and characteristics of halophilic bacteria in salted fish

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2010-03-15
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