超声辅助双酶分步酶解酱渣蛋白的响应面条件优化

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.03.006

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (3) : 16-22. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.03.006

研究报告

超声辅助双酶分步酶解酱渣蛋白的响应面条件优化

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Optimization of the auxiliary ultrasound step by step enzymatic hydrolysis of two enzymes by response surface methodology

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