富硒紫色杂交稻米酿制米酒的发酵条件研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.02.019

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (2) : 64-67. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.02.019

研究报告

富硒紫色杂交稻米酿制米酒的发酵条件研究

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Optimization of fermentation conditions of Chinese rice wine brewed by purple hybrid rice with high organic selenium

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2010-02-15
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