中国传统发酵大豆制品的营养

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2010.02.004

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中国酿造 ›› 2010, Vol. 29 ›› Issue (2) : 11-16. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.02.004

专论与综述

中国传统发酵大豆制品的营养

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The nutrition of Chinese traditional fermented soybean products

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2010-02-15
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