乳酸菌强化发酵生产辣椒酱的工艺研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2009.12.034

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中国酿造 ›› 2009, Vol. 28 ›› Issue (12) : 94-97. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2009.12.034

研究报告

乳酸菌强化发酵生产辣椒酱的工艺研究

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2009-12-15
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