漂白粉杀灭鳗弧菌及其影响因素的研究

王洪斌;许冰;周向红;周倩倩

中国酿造 ›› 2009, Vol. 28 ›› Issue (7) : 148-150.

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中国酿造 ›› 2009, Vol. 28 ›› Issue (7) : 148-150. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2009.07.045
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漂白粉杀灭鳗弧菌及其影响因素的研究

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摘要

对漂白粉杀灭鳗弧菌及其影响因素进行了研究。应用悬液定量杀菌实验观察漂白粉对鳗弧菌的杀灭作用及温度、pH值和有机物对杀菌效果的影响。用有效氯含量为1.427mg/L和0.1427mg/L的2种漂白粉溶液对鳗弧菌分别作用2min和5min,杀灭率均为100%。漂白粉的杀菌作用随温度升高、pH值降低而增强,因有机物存在而减弱。因此,漂白粉可以杀灭环境中的鳗弧菌。

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王洪斌;许冰;周向红;周倩倩. 漂白粉杀灭鳗弧菌及其影响因素的研究[J]. 中国酿造, 2009, 28(7): 148-150 https://doi.org/10.3969/j.issn.0254-5071.2009.07.045

基金

漂白粉; 鳗弧菌; 温度; pH值; 有机物
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