响应面法优化鸡骨泥酶解条件的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2009.02.025

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中国酿造 ›› 2009, Vol. 28 ›› Issue (2) : 80-83. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2009.02.025

研究报告

响应面法优化鸡骨泥酶解条件的研究

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Study on enzymatic hydrolysis conditions of chicken-bone paste by the response surface method

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2009-02-15
发布日期
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