酸奶自然发酵剂“西藏灵菇”菌体微观丝状物的培养与鉴定

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2009.02.018

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中国酿造 ›› 2009, Vol. 28 ›› Issue (2) : 60-61. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2009.02.018

研究报告

酸奶自然发酵剂“西藏灵菇”菌体微观丝状物的培养与鉴定

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Cultivation and identification of micro-filament in"Tibetan Linggu"fungus,a kind of natural yoghurt starter

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2009-02-15
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