聚半乳糖醛酸酶高产菌的筛选及产酶条件研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2009.02.017

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中国酿造 ›› 2009, Vol. 28 ›› Issue (2) : 56-59. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2009.02.017

研究报告

聚半乳糖醛酸酶高产菌的筛选及产酶条件研究

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Screen of high-olygalacturonase-producing strain and optimization of the enzyme production

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2009-02-15
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