米曲霉固态发酵产酶条件及酶活力研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2009.02.008

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中国酿造 ›› 2009, Vol. 28 ›› Issue (2) : 26-28. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2009.02.008

研究报告

米曲霉固态发酵产酶条件及酶活力研究

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Research on enzyme production by Aspergillus oryzae 3.042 in solid state fermentation and enzyme activity

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2009-02-15
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