共固定化多元混菌发酵苦瓜保健醋饮料的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2008.07.019

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中国酿造 ›› 2008, Vol. 27 ›› Issue (7) : 59-61. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2008.07.019

专论与综述

共固定化多元混菌发酵苦瓜保健醋饮料的研究

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Study on fermentation of health vinegar beverage with balsam pear by co-immobilized multi-strains

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出版日期
2008-04-15
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