菊芋对嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌生长的影响研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2008.07.013

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中国酿造 ›› 2008, Vol. 27 ›› Issue (7) : 42-43. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2008.07.013

专论与综述

菊芋对嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌生长的影响研究

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Effects of Jerusalem artichoke on the growth of Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilu

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2008-04-15
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