米酒醪中优势微生物菌相组成的初步研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2008.05.004

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中国酿造 ›› 2008, Vol. 27 ›› Issue (5) : 12-14. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2008.05.004

专论与综述

米酒醪中优势微生物菌相组成的初步研究

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Study on predominant microflora in glutinous rice wine

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2008-03-15
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