双水相萃取法提取果胶酶的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2007.12.010

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中国酿造 ›› 2007, Vol. 26 ›› Issue (12) : 31-33. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.12.010

研究报告

双水相萃取法提取果胶酶的研究

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Extraction of pectinase with aqueous two-phase system

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2007-12-15
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2013-04-23

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