凝集型酵母酒精发酵的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2007.12.006

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中国酿造 ›› 2007, Vol. 26 ›› Issue (12) : 19-22. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.12.006

研究报告

凝集型酵母酒精发酵的研究

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Research on ethanol fermentation of agglutinating yeasts

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2007-12-15
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