高效液相法测定调味品中5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2007.09.016

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中国酿造 ›› 2007, Vol. 26 ›› Issue (9) : 53-55. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.09.016

分析与检测

高效液相法测定调味品中5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠

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Determination of 5’-GMP and 5’-IMP in condiments by HPLC

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2007-09-15
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