米曲霉高产蛋白酶的工艺探索

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2007.09.013

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中国酿造 ›› 2007, Vol. 26 ›› Issue (9) : 44-46. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.09.013

研究报告

米曲霉高产蛋白酶的工艺探索

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Technical exploration in protease production with high yield by Aspergillus oryzae

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2007-09-15
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