毛霉固态发酵豆渣条件的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2007.09.002

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中国酿造 ›› 2007, Vol. 26 ›› Issue (9) : 4-8. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.09.002

研究报告

毛霉固态发酵豆渣条件的研究

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Study on solid state fermentation conditions of soybean residue by Mucor

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2007-09-15
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