乳蛋白源生物活性肽的研究现状

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2007.07.003

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中国酿造 ›› 2007, Vol. 26 ›› Issue (7) : 8-11. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.07.003

专论与综述

乳蛋白源生物活性肽的研究现状

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Current research on bioactive peptides from lactoprotein

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2007-07-15
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