液体发酵法制备油桃果醋的工艺优化

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2007.06.020

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中国酿造 ›› 2007, Vol. 26 ›› Issue (6) : 70-72. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.06.020

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液体发酵法制备油桃果醋的工艺优化

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Optimization of nectarine vinegar production by liquid fermentation

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2007-06-15
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