产酱香枯草芽孢杆菌质粒与酱香产生关系的探讨

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2007.06.006

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中国酿造 ›› 2007, Vol. 26 ›› Issue (6) : 21-24. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.06.006

研究报告

产酱香枯草芽孢杆菌质粒与酱香产生关系的探讨

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Relationship between sauce-flavor aroma and plasmid containing of 2 sauce-flavor producing Bacillus subtilis strains

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2007-06-15
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