啤酒废酵母蛋白液的制取及其精制

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2007.05.008

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中国酿造 ›› 2007, Vol. 26 ›› Issue (5) : 27-31. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.05.008

研究报告

啤酒废酵母蛋白液的制取及其精制

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Preparation and refining of protein solution hydrolyzed from waste beer yeast

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2007-05-15
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