黑曲霉发酵豆粕产蛋白酶活性的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2007.05.007

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中国酿造 ›› 2007, Vol. 26 ›› Issue (5) : 23-26. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.05.007

专论与综述

黑曲霉发酵豆粕产蛋白酶活性的研究

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Study on protease production by Aspergillus niger on soybean meal

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2007-05-15
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