酸味酿造产品中三酸比例评析

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2007.04.013

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中国酿造 ›› 2007, Vol. 26 ›› Issue (4) : 46-48. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.04.013

研究报告

酸味酿造产品中三酸比例评析

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Discussion on the proportion of three acid components in sour brewing products

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2007-04-15
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