耐酸性&alpha;-淀粉酶产生菌株的筛选及其液态发酵条件研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2007.04.009

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中国酿造 ›› 2007, Vol. 26 ›› Issue (4) : 30-34. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.04.009

研究报告

耐酸性α-淀粉酶产生菌株的筛选及其液态发酵条件研究

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Screening of aciduric α-amylase-producing strain and its liquid-state fermentation conditions

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2007-04-15
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