酿造酱渣开发利用的研究进展

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2007.02.002

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中国酿造 ›› 2007, Vol. 26 ›› Issue (2) : 5-8. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.02.002

专论与综述

酿造酱渣开发利用的研究进展

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Research development on the utilization of mash cake from soy sauce production

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2007-02-15
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2012-12-14

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