啤酒酵母中乳酸菌的分离鉴定

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2007.01.016

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中国酿造 ›› 2007, Vol. 26 ›› Issue (1) : 50-52. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.01.016

研究报告

啤酒酵母中乳酸菌的分离鉴定

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Isolation and identification of lactic acid bacteria from beer yeast starter

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2007-01-15
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