豆豉纤溶酶冻干保护剂的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2007.01.007

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中国酿造 ›› 2007, Vol. 26 ›› Issue (1) : 17-19. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.01.007

研究报告

豆豉纤溶酶冻干保护剂的研究

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Research on the protective additive used for the freeze-drying of Douchi fibrinolysin

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2007-01-15
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