酿酒酵母和酒类酒球菌原生质体制备与再生的条件优化

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2006.12.004

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中国酿造 ›› 2006, Vol. 25 ›› Issue (12) : 13-16. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.12.004

研究报告

酿酒酵母和酒类酒球菌原生质体制备与再生的条件优化

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Method optimization on protoplast preparation and regeneration of Saccharomyces cerevisiae and Oenococcus oenos

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2006-12-15
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