四川晒醋传统酿造工艺的改良研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2006.11.015

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中国酿造 ›› 2006, Vol. 25 ›› Issue (11) : 50-52. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.11.015

研究报告

四川晒醋传统酿造工艺的改良研究

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Technical innovation in traditional brewing of Sichuan sun vinegar

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2006-11-15
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