采用现代科学技术改造传统酱腌菜工艺

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2006.10.018

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中国酿造 ›› 2006, Vol. 25 ›› Issue (10) : 60-62. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.10.018

研究报告

采用现代科学技术改造传统酱腌菜工艺

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Improvement of traditional pickle processing by modern technology

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2006-10-15
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