固定化多菌种发酵苦瓜酒的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2006.06.014

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中国酿造 ›› 2006, Vol. 25 ›› Issue (6) : 47-50. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.06.014

研究报告

固定化多菌种发酵苦瓜酒的研究

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Fermentation of Momordicacharantial wine with immobilized multi-strains

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2006-06-15
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2013-09-01

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