液态表面法发酵红姑娘果醋的探讨

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2006.03.018

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中国酿造 ›› 2006, Vol. 25 ›› Issue (3) : 58-59. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.03.018

研究报告

液态表面法发酵红姑娘果醋的探讨

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Processing technology of Hongguniang fruit vinegar by surface liquid fermentation

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2006-03-15
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