淋饭酒母中糖化酵母的分离及其性能研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2006.01.015

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中国酿造 ›› 2006, Vol. 25 ›› Issue (1) : 46-48. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.01.015

专论与综述

淋饭酒母中糖化酵母的分离及其性能研究

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Isolation of saccharifying yeast from Lin-fan rice wine starter and its property

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2006-01-15
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