枯草芽孢杆菌α-乙酰乳酸脱羧酶的纯化及性质

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2005.12.008

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中国酿造 ›› 2005, Vol. 24 ›› Issue (12) : 27-30. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.12.008

研究报告

枯草芽孢杆菌α-乙酰乳酸脱羧酶的纯化及性质

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Purification and characterization of α-acetolactate decarboxylase from Bacillus subtilis

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2005-12-15
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