酶在苹果醋澄清中的应用研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2005.10.012

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中国酿造 ›› 2005, Vol. 24 ›› Issue (10) : 35-37. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.10.012

研究报告

酶在苹果醋澄清中的应用研究

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Study on application of enzyme in clarification of apple cider vinegar

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2005-10-15
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