壳聚糖复合澄清剂对保健醋稳定作用的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2005.10.011

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中国酿造 ›› 2005, Vol. 24 ›› Issue (10) : 32-34. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.10.011

研究报告

壳聚糖复合澄清剂对保健醋稳定作用的研究

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Effect of chitosan complex clarifier on stability of Chinese herb healthy vinegar

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2005-10-15
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