荸荠皮棕色素的提取及稳定性研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2005.10.006

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中国酿造 ›› 2005, Vol. 24 ›› Issue (10) : 17-19. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.10.006

研究报告

荸荠皮棕色素的提取及稳定性研究

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Study on the extraction and stability of brown pigment in water chestnut peel

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2005-10-15
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2013-09-01

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