酱油、酸水解植物蛋白、焦糖色素中乙酰丙酸的测定

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2005.09.017

PDF(80 KB)

中国酿造 ›› 2005, Vol. 24 ›› Issue (9) : 51-52. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.09.017

研究报告

酱油、酸水解植物蛋白、焦糖色素中乙酰丙酸的测定

{{article.zuoZhe_CN}}

作者信息 +

Determination of levulinic acid in soy sauce,hydrolyzed vegetable protein and caramel

{{article.zuoZhe_EN}}

Author information +

文章历史 +

本文亮点

HeighLight

摘要

Abstract

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2005, 24(9): 51-52 https://doi.org/10.3969/j.issn.0254-5071.2005.09.017

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2005, 24(9): 51-52 https://doi.org/10.3969/j.issn.0254-5071.2005.09.017

中图分类号：

参考文献

原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序

参考文献

基金

版权

PDF(80 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

本文亮点

HeighLight

摘要

Abstract

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

{{custom_sec.title}}

{{custom_sec.title}}

参考文献

参考文献

{{custom_fnGroup.title_cn}}

脚注

{{custom_ack.title_cn}}

基金

版权

出版日期
2005-09-15
发布日期
2013-09-01

模态框（Modal）标题

选择文件类型/文献管理软件名称

选择包含的内容

本文亮点

HeighLight

摘要

Abstract

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

{{custom_sec.title}}

{{custom_sec.title}}

参考文献

参考文献

{{custom_fnGroup.title_cn}}

脚注

{{custom_ack.title_cn}}

基金

版权