山西老陈醋熏醅工艺研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2005.08.011

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中国酿造 ›› 2005, Vol. 24 ›› Issue (8) : 31-33. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.08.011

研究报告

山西老陈醋熏醅工艺研究

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Study on the smoking solid-substrate fermentation processing of mature vinegar

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2005-08-15
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2013-09-01

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