白酒发酵糟醅中残余酒精含量检测方法的探讨

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2005.07.019

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中国酿造 ›› 2005, Vol. 24 ›› Issue (7) : 55-57. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.07.019

研究报告

白酒发酵糟醅中残余酒精含量检测方法的探讨

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Research on the determination method for the residual alcohol in the fermented mash for Chinese highly-flavored liquor

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2005-07-15
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2013-09-01

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