醋酸发酵醪中乙醇残量的测定

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2005.06.017

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中国酿造 ›› 2005, Vol. 24 ›› Issue (6) : 54-55. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.06.017

研究报告

醋酸发酵醪中乙醇残量的测定

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Detection of residual ethanol in acetic fermentation

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2005-06-15
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