耐盐酱油酵母生长特性分析

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2005.05.004

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中国酿造 ›› 2005, Vol. 24 ›› Issue (5) : 14-17. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.05.004

研究报告

耐盐酱油酵母生长特性分析

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Study on Growth Characteristics of Salt-tolerant Soy Brewing Yeasts

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2005-05-15
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