用巴楚蘑菇残渣为辅料酿造酱油的试验研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2005.04.013

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中国酿造 ›› 2005, Vol. 24 ›› Issue (4) : 41-43. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.04.013

研究报告

用巴楚蘑菇残渣为辅料酿造酱油的试验研究

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Study on brewing soy sauce using the Bachu mushroom residue as adjunct

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2005-04-15
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2013-09-01

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