固态发酵啤酒糟产木聚糖酶的菌种筛选及其产酶条件研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2005.04.009

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中国酿造 ›› 2005, Vol. 24 ›› Issue (4) : 28-31. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.04.009

研究报告

固态发酵啤酒糟产木聚糖酶的菌种筛选及其产酶条件研究

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Study on screening of strain used for producing xylanase from beer grains with solid state fermentation and the condition of producing xylanase

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2005-04-15
发布日期
2013-09-01

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