豆腐渣代替豆粕酿造酱油的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2005.03.009

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中国酿造 ›› 2005, Vol. 24 ›› Issue (3) : 29-30. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.03.009

研究报告

豆腐渣代替豆粕酿造酱油的研究

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Research on brewing soy sauce by tofu residues instead of soybean meal

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2005-03-15
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2013-09-01

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